"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
3
ملعقة كبيرة سمن
1
حبة فلفل حلو أحمر
1
حبة فلفل حلو أخضر
1
حبة بصل
100
جرام حمص
100
جرام لحم
100
جرام سجق
4
كوب مرق لحم
0
رشة زعفران
2
كوب أرز مصري
1
يحمر البصل مع السمن في قدر حتى يذبل .
2
يضاف اللحم والحمص إلى البصل ويحمر حتى يكتسب اللون الذهبي واللحم يكتسب اللون البني .
3
في وعاء يذوب الزعفران مع مرق اللحم حتى يكتسب اللون الأصفر من .
4
يضاف الأرز حتى يختلط تماماً بخليط اللحم ثم يضاف إليه خليط المرق بالزعفران .
5
يترك على نار هادئة حوالي 17 دقيقة حتى ينضج .
3
ملعقة كبيرة سمن
1
حبة فلفل حلو أحمر
1
حبة فلفل حلو أخضر
1
حبة بصل
100
جرام حمص
100
جرام لحم
100
جرام سجق
4
كوب مرق لحم
0
رشة زعفران
2
كوب أرز مصري
3 تعليقات